বিকেলের নাশতায় ভিন্ন কি খাওয়া যায়, তা ভেবে পাচ্ছেন না? বাড়িতে ছানা থাকলে সহজে তৈরি করা যায় এমন খাবারের তালিকায় যুক্ত করে নিতে পারেন ছানার মিল্ক কেক। বিকেলের নাশতায় কফির সঙ্গে বেশ জমে যাবে সুস্বাদু ছানার মিল্ক কেক। মিল্ক কেক বানানোর প্রণালী জেনে নিন।

মিল্ক কেক বানানোর উপকরণ-

ময়দা ২ কাপ, গুঁড়া চিনি ৩ কাপ, চিনি ২ চামচ, বেকিং পউডার ১ চা চামচ, মাখন ৭৫ গ্রাম। এছাড়াও লাগবে, ডিম ১টা, পানি ঝরানো ছানা ৩ কাপ, কাজু বাদাম ২ চামচ, কিশমিশ ১ চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ২ চামচ, ছোট এলাচের গুঁড়া, দুধ আধ কাপ।

মিল্ক কেক বানানোর প্রণালী-

একটি শুকনো পাত্রে ছানা ঢেলে নিন। খেয়াল রাখবেন ছানাতেও যেন পানি না থাকে। এবার অন্য পাত্রে গুঁড়া চিনি, মাখন, ভ্যানিলা এসেন্স, ডিম, দুধ, এলাচ গুঁড়া একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর অন্য একটি পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে বাদাম, কিশমিশ ছড়িয়ে দিন। এরপর তা ওভেনে দিয়ে দিন। তবে ওপর থেকে টুথ পিক দিয়ে দেখে নিতে হবে যে কেক কতটা নরম হয়েছে। ঠান্ডা হলে বের করে নিন মিল্ক কেক। এবার বিকেলের নাশাতায় ধোঁয়া ওঠা চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুণ মিল্ক কেক।