আধুনিক যুগে অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনের সঙ্গে আমাদের খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তনের ফলে দেখা দিয়েছে নানা সমস্যা। আর সেজন্য অনেকেই স্বাস্থ্য সচেতন হওয়ার চেষ্টা করছেন। তাই তারা সুস্থ থাকতে এবং ত্বককে ভালো রাখতে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে খান বিটরুটের জুস। তাতেই নাকি স্ট্যামিনা বাড়বে, ব্লাড ফ্লো বৃদ্ধি পাবে এবং ত্বকের জেল্লা বৃদ্ধি পাবে। এমনটাই মতে করেন তারা। তবে প্রশ্ন হলো, এই পানীয় প্রতিদিন সকালে খেলে শরীরের জন্য উপকারী, নাকি ক্ষতিকর? আর সেই বিষয়টা নিয়ে জানালেন পুষ্টিবিদরা। তাদের মতে, সকালে বিটরুটের জুস খাওয়া কিছু ক্ষেত্রে ভালো। আবার কিছু ক্ষেত্রে এটি শরীরের ক্ষতি করে দিতে পারে। বিশেষত, যাদের পেটের সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য হতে পারে বিপদ। 

তাই আর অপেক্ষা না করে বিটরুটের রস খাওয়ার উপকার ও অপকার সম্পর্কে জেনে নিন—

পুষ্টিবিদরা জানান, সকালে খালি পেটে এই পানীয় খেলে উপকার হবে। শরীরে আয়রন, ভিটামিন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ভালো পরিমাণে শোষিত হবে। শুধু তাই নয়, এটি লেবুর রসের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে মিলবে আরো বেশি উপকার। তবে এই পানীয় ব্রেকফাস্ট বা ওয়ার্কআউট করার আগে খেতে হবে। তাতে মিলবে এসব লাভ—

দ্রুতগতিতে ব্লাড প্রেসার কমে যাবে, ব্লাড ফ্লো বাড়বে। পেশিতে ভালো পরিমাণে অক্সিজেন পৌঁছে যাবে, যার ফলে ওয়ার্কআউট করার পর ক্লান্ত লাগবে না। এটিতে মজুত রয়েছে ফাইবার। যার ফলে পেট ভালো থাকবে।

কাদের জন্য সকালে খাওয়া ক্ষতিকর

সকালে এই জুস খেলে উপকার হবে ঠিকই। তবে পেটের সমস্যা থাকলে সাবধান হতে হবে। সেক্ষেত্রে একাধিক জটিলতা পিছু নিতে পারে। বিশেষত, যাদের খাবার ধীরে হজম হয়, তারা অবশ্যই এই পানীয় সাবধানে খেতে হবে। নইলে এসব সমস্যা হতে পারে। এই পানীয়তে উপস্থিত ফাইবার অন্ত্রের সমস্যা তৈরি করতে পারে। হতে পারে এসিডিটি ও পেট ফাঁপার মতো সমস্যা। এতে উপস্থিত অক্সালেট কিডনি স্টোনের কারণ হতে পারে এসিড রিফ্লাক্স হওয়ার রয়েছে আশঙ্কা। তাই এই বিষয়গুলো মাথায় রাখার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। এসব সমস্যা থাকলে সকালে বিটরুটের জুস খাওয়া থেকে দূরে থাকবেন। তাহলেই বিপদ হবে না। বিপরীতে অনায়াসে সুস্থ থাকতে পারবেন।  সূত্র : আজতক বাংলা