ঢাকা ১২ জুলাই, ২০২৫
সংবাদ শিরোনাম
সাবেক প্রধানমন্ত্রী খালেদা জিয়ার প্রতিচ্ছবি যেন মানিকগঞ্জের রিতা ডেঙ্গুতে আরও দুজনের মৃত্যু, হাসপাতালে ভর্তি ৩৩৭ তিন খাতে বরাদ্দ বন্ধ করে দিল সরকার বন্যাদুর্গত এলাকায় বিদ্যুৎ নেই, বন্ধ মোবাইল নেটওয়ার্ক মাদরাসা বোর্ডে কমেছে পাসের হার ও জিপিএ-৫ পাসের হারে শীর্ষে রাজশাহী, পিছিয়ে বরিশাল এসএসসিতে এবার প্রকৃত পাসের হার পাওয়া গেছে: এহসানুল কবীর এসএসসির ফল প্রকাশ: ১৩৪ শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে পাস করেনি কেউ এসএসসি ও সমমানে পাসের হার ৬৮.৪৫ শতাংশ স্ত্রীকে খুন করে ১১ টুকরো করে গ্রিল কেটে পালালেন স্বামী

সহজে তৈরি করুন চিড়ার নাড়ুু

#

লাইফস্টাইল ডেস্ক

২১ অক্টোবর, ২০২৩,  12:03 PM

news image

আসছে হিন্দু সম্প্রদায়ের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব দুর্গাপূজা। এ সময় খাওয়া দাওয়ারও একটি ধুম পড়ে। আর পূজার খাবারে নাড়ু তো চাই চাই।  তাই আজকের আয়োজনে থাকছে চিড়ার নাড়ু তৈরির রেসিপি। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন এই নাড়ু।

উপকরণ

চিড়া আধা কেজি, গুড় আধা কেজি, ঘি পরিমাণমতো, এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ ও জিরা গুঁড়া সামান্য।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি প্যানে চিড়া হালকা ভেজে নিন। এবার অন্য একটি প্যানে পানি ও ঘির সঙ্গে গুড় মিশিয়ে চুলায় দিন। একটু পর পর নাড়তে থাকুন। ফুটতে শুরু করলে এর মধ্যে সামান্য এলাচ গুঁড়া দিয়ে আবারও নাড়তে থাকুন। গুড় ঘন হয়ে এলে এতে ভাজা চিড়া দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এখন এর মধ্যে সামান্য জিরার গুঁড়া দিয়ে নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে প্লেটে ঢেলে দিন। ঠাণ্ডা হওয়ার আগেই হাতে সামান্য ঘি নিয়ে চিড়ার মিশ্রণ দিয়ে গোল গোল নাড়ু তৈরি করুন। ব্যস, খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল চিড়ার নাড়ু।

logo

সম্পাদক ও প্রকাশক : মো. নজরুল ইসলাম